デミグラスソースでつくる、洋風パーティーメニュー
新味料を加えて煮込むことで、スペアリブを短時間で柔らかく仕上げた煮込み料理です。

• エネルギー：617 kcal
• 調理時間： 60分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. 
   
   フライパンにオリーブ油（小さじ2）を熱し、ペーパーで水気をふいたスペアリブを入れ全面焼く。料理酒を加え煮詰め、取り出す。
   
   

2. 
   
   鍋にオリーブ油（小さじ2）を熱し、玉ねぎ・にんにくを入れ、色づくまで炒める。薄力粉をふり入れ、炒める（約1分）。
   
   

3. 
   
   1・【Ａ】・パイナップルを加え加熱し、沸騰したらアクを除いて弱火にし、落しブタをして煮込む（約30分）。
   
   

4. 
   
   落としブタを取り煮汁を半量に煮詰め、塩・粗びき黒こしょうで味をととのえる。
   
   

5. 
   
   器に盛り付ける。