おせちを洋風にアレンジ！パーティーにも大活躍！ワインにもオススメ！
2種類のチーズをブレンドした特製ソースと、国産米純米料理酒で臭みを除き風味をつけたかずのこを和えます。
白ワインによく合う洋風おせちです。
Summary
Recipe Name
かずのこのクリームチーズ和え
Author Name
日の出みりん
Published On
12月のメニュー
レシピ情報
- エネルギー：162 kcal
- 調理時間： 約20分
- ※エネルギーは1人分です。
材料
4人分
- かずのこ（味付き）
- 2本
- ディル
- 2g
- 削りがつお
- ひとつまみ
- 【A】
- 熱湯
- 1000㎖
- 日の出 国産米純米料理酒
- 大さじ1
- 【B】
- クリームチーズ
- 100g
- マスカルポーネチーズ
- 60g
- 日の出 新味料
- 大さじ1
作り方
下準備
・かずのこはひと口大に切り、【A】でさっと下茹でし、ザルにあけ、水気を切っておく。
・クリームチーズは室温に戻しておく。
・ディルは葉をつんでおく。
-
ボウルに【B】を入れ、混ぜ合わせる。
-
かずのこ・ディルを加え、ざっくりと混ぜる。
-
器に盛り付け、削りがつおをのせる。
・クリームチーズは室温に戻しておくことで、マスカルポーネと混ざりやすく、チーズクリームが作りやすくなります。
・クラッカーにのせたり、ディップソースとしてもいただけます。
・かずのこをたらこで代用しても美味しくいただけます。
