ゴーヤと豆腐を炒める沖縄の定番料理です。

• エネルギー：241 kcal
• 調理時間： 25分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、火が通るまで炒め（中火）、取り出す。

2. ゴーヤを加え、さっと炒め、Cを加え炒める。

3. 豆腐を加え、食べやすい大きさにくずしながら炒め、1を戻し入れ炒める。

4. Bをまわし入れ、全体に卵をからめながら、半熟状に炒める。

5. 器に盛り付ける。