今月のメニュー

じゃが芋を薄切りにして、日の出国産米純米料理酒で風味をつけ、日の出新味料で甘味をつけた生地とじゃが芋を合わせて容器に層になるように重ね、ほうれん草・ハムを層の間に挟んで、オーブンで焼き上げます。

レシピ情報
  • エネルギー:(1/6カット分)125 kcal
  • 調理時間: 約50分 
  • ※エネルギーは1人分です。
材料

18cmパウンド型1台分

じゃが芋(薄切り)
200g
ほうれん草
80g
ロースハム(2cm角色紙切り)
6枚分
パセリ(みじん切り)
適量

 

A)卵(溶いたもの)
2個分
A)牛乳
60㏄
A)日の出新味料
小さじ4
A)日の出国産米純米料理酒
小さじ2
A)粉チーズ
小さじ4
A)塩
小さじ1/8
A)黒こしょう
少々
B)薄力粉
大さじ2
B)バター(溶かす)
10g
作り方

下準備

・ほうれん草は根元を除いてラップで包み、電子レンジで加熱する(500W1分30秒)。水にさらし、水気をしっかりしぼっておく。
・Bは合わせておく。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンに予熱を入れておく(180℃)。

  1. ボウルにAを入れ、泡立て器で均一に混ぜる。

  2. Bを加え混ぜる。

  3. じゃが芋を加えてからめる。

  4. 型にじゃが芋の1/3量を敷き詰め、上にロースハムをちらす。

  5. じゃが芋の1/3量を敷き詰め、上にほうれん草を並べ、残りのじゃが芋を敷き詰める。

  6. 天板にのせ、オーブンで焼く(180℃約35分)。

  7. 粗熱を取り、型から取り出してクッキングシートをはずす。パセリをちらし、切り分ける。

・じゃが芋はスライサーで薄切りにすると、きれいな層に仕上がります。
また、じゃが芋は水にはさらさず、じゃが芋のでんぷんで生地にとろみをつけます。
・断面がきれいに仕上がるように、じゃが芋は層になるように敷き詰めましょう。
・じゃが芋とロースハムは、かぼちゃやベーコンで代用してもよいでしょう。