家族団らん！夕ごはんのおかず
鶏むね肉にかつお節をまぶし衣をからめてじっくり揚げ焼きします。
しょうが・白ねぎを合わせた甘酢でいただきます。
Summary
Recipe Name
和風ユーリンチー
Author Name
日の出みりん
Published On
8月のメニュー
レシピ情報
- エネルギー：418 kcal
- 調理時間： 15分
- ※エネルギーは1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- 鶏むね肉（2枚）
- 600ｇ
- 塩・こしょう
- 少々
- しょうが
- 1かけ(10g)
- 白ねぎ
- 1本
- サラダ油
- 適量
- 【Ａ】
- 薄力粉
- 大さじ５
- 水
- 大さじ３
- かつお節
- 2パック
- 【Ｂ】
- 米酢
- 大さじ３
- 日の出 新味料
- 大さじ３
- しょうゆ
- 大さじ１
作り方
下準備
・鶏むね肉は厚みを均等に開き、塩こしょうを振っておく。
・ボウルに【Ａ】をあわせておく。
・白ねぎ・しょうがはみじん切りにして、【Ｂ】とあわせておく。
-
あわせておいた【Ａ】に鶏むね肉を絡める。
-
フライパンに1㎝の油を注ぎ、１を揚げ焼きにする。
-
２を切り分け皿に盛りつけ、【Ｂ】をかける。
・衣にかつお節の加えることで、かつお節のうまみが食欲そそります。
・大きく揚げた鶏肉はとってもジューシー。お買い得な鶏肉が立派な大皿料理になります。
・お好みで七味唐辛子を振るのもおすすめです。
