液体塩麹の⼊った「サラダチキンの素」が豚⾁を美味しく仕上げます。
蒸し焼きすることで、液を蒸発させながら⾷材全体にしっかりと味を馴染ませます。
Summary
Recipe Name
豚肉キャベツの塩やきそば
Author Name
日の出みりん
Published On
その他
豚肉キャベツの塩やきそば
使用されている商品
材料
3人分
- 焼きそば用麺
- 2玉
- 豚こま肉
- 300g
- ※サラダチキンの素(下味用)
- 大さじ1
- キャベツ
- 1/4個
- もやし
- 1/2袋
- プチヴェール
- 3房
- サラダチキンの素
- 50㎖
- こしょう
- 適量
- 豆苗
- お好みで
作り方
下準備
・プチヴェールは予め茹でて、冷水に取る。
・密閉袋へ豚肉と「サラダチキンの素」大さじ１を入れ、よくもんでおく。
・キャベツは一口大のざく切りに切っておく。
-
フライパンで豚肉の色が変わるまで炒めたら、もやしとキャベツを入れて軽く炒める。
-
焼きそばの麺を入れてほぐしたら、「サラダチキンの素」50㎖を注ぎ入れ、フタをして3分ほど蒸す。
-
プチヴェールを入れ、再びフタをして1分ほど蒸す。
-
フタを外し、よく混ぜ合わせたら完成。
-
器に盛り、こしょうをかけて完成。お好みで豆苗を散らしてもOK。
