その他

さばのホイル焼き

さばのみそ煮をホイルの中で簡単に。フライパンかオーブントースターで簡単に洗い物も少なく作れます。ホイルにさば・オーガニックみりんタイプ・オーガニック純米料理酒・みそ・しょうがをあわせて蓋をしたフライパン、またはオーブントースターに並べるだけ。調味料の豊かな風味がホイルに包まれて美味しく仕上がります。

レシピ情報
  • エネルギー:332 kcal
  • 調理時間: 25分 
  • ※エネルギーは1人分です。
材料

4人分

さば(切り身)
4切れ
しょうが
2かけ
A)みそ
60g
A)日の出 オーガニックみりんタイプ
大さじ5
A)日の出 オーガニック純米料理酒
大さじ6
糸三つ葉
適量
作り方

下準備

・さばはザルに並べてさっと熱湯を回しかける。(霜降り)
※臭みが気になる場合は、料理酒を適量ふりかけてしばらく置いておく。
・しょうがの1かけは千切り、残りの1かけはすりおろしてAとあわせてよく混ぜておく。
・糸三つ葉はざく切り。

  1. アルミホイルを広げてさばを置き、その上からAを1/4量ずつかけてしっかり包む。

  2. フライパンに1を並べ、蓋をして中火で15分アルミホイルが膨らんでくるまで焼く。(又はオーブントースターに並べて8分アルミホイルが膨らんでくるまで焼く。)

  3. 皿に2を盛りつけ、千切りにしたしょうがをのせ、糸三つ葉を添える。

レシピ検索

とっておきのレシピ一覧を見る