沼津りえ先生の糖質オフメニュー

茹で卵の肉巻き甘辛たれ

ボリュームのあるおかずで糖質オフ。豚肉でも美味しく作ることができます。

レシピ情報
  • エネルギー:263 kcal
  • 調理時間: 20分 
  • 糖質量:2.9g
  • ※エネルギー、糖質量は1人分です。
材料

(4人分)

牛薄切り肉
200g
茹で卵
4個
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
サラダ油
大さじ1
薄力粉
大さじ1/2

甘辛たれ

甘みとコクの糖質ゼロ
大さじ4
料理清酒糖質ゼロ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1と1/2
作り方
  1. パプリカは乱切り。甘辛たれの材料はあわせておく。

  2. 牛肉を広げて茹で卵を包み、表面に薄力粉を薄くつける。

  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を加えて転がしながら焼く。途中でパプリカも加えて共に焼く。

  4. 3に甘辛たれを回しかけ、とろみがつくまで煮詰めて器に盛りつける。

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