沼津りえ先生の糖質オフメニュー

まぐろステーキねぎたっぷりあん

焼いたまぐろに長ねぎとしょうがのぽんずあんをかける。「日の出 糖質オフ・減塩だしぽんず」の酸味と旨味がまぐろの味を引き立てます。

レシピ情報
  • エネルギー:151 kcal
  • 調理時間: 10分 
  • 糖質量:2.2g
  • 塩分:0.9g
  • ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。

使用されている商品

材料

4人分

まぐろ(刺身用:柵)
350g
青ねぎ
50g
生椎茸
2個
サラダ油
小さじ2

 

A) 水
150cc
A) 日の出 糖質オフ・減塩だしぽんず
大さじ4
A) 片栗粉
小さじ2
A) しょうが(千切り)
10g
作り方

下準備

・まぐろは軽く塩(少々:分量外)をふっておく。
・青ねぎは斜め薄切り。
・生椎茸は薄切り。
・Aはあわせて混ぜておく。

  1. フライパンにサラダ油を入れて熱し、水気を拭き取ったまぐろを加えて片面1分ずつ強火で焼いて取り出す。

  2. 1のフライパンに青ねぎ・生椎茸・Aをあわせて弱火にかけ、とろみがつくまで火を通す。

  3. 取り出しておいたまぐろを厚さ1cmに切って皿に盛りつけ、2のソースを回しかける。