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すき焼きうどん

すき焼きうどん

定番のすき焼きを、せいろ蒸しでヘルシーにアレンジ。
牛肉のうまみがうどんに染み込み、野菜もたっぷり摂れる、満足感抜群の一品です。

#ＮＥＷ #せいろ蒸し #白菜

エネルギー
620kcal
調理時間
15分

※エネルギーは1人分です。

材料（2人分）

牛肩ロース肉（すき焼き用）: 4枚

白菜: 2枚

白ねぎ: 1/2本

にんじん（5mm厚さの輪切り、お好みの型で抜いたもの）: 6枚

水菜: 40g

焼き豆腐: 200g

うどん（茹で）: 1玉

卵: 2個

A

日の出料理酒（醇良）: 大さじ1

日の出国産米本みりん: 大さじ6

しょうゆ: 大さじ2・1/2

作り方

下準備

・白菜は4cm幅に切る。
・白ねぎは斜め切りにする。
・水菜は5cm長さに切る。
・焼き豆腐は3cm角に切る。

せいろにクッキングシートを敷き、うどん、野菜、焼き豆腐、牛肉をのせ、【A】をかけ、蒸気の上がった鍋にのせて約10分、火が通るまで蒸す。
全体を混ぜ合わせ、お好みで溶き卵をつけていただく。

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