トップページ › レシピ › 今月のレシピ › 9月のレシピ › 肉豆腐

肉豆腐

肉豆腐

だしがじっくり染み込んだ、心温まる和食の定番「肉豆腐」。
日の出料理酒が牛肉のうまみを引き出し、日の出国産米本みりんが煮汁に上品な甘みを加えます。
牛肉のうまみをぎゅっと閉じ込めた豆腐は、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

#牛肉 #ＮＥＷ

エネルギー
504kcal
調理時間
20分

※エネルギーは1人分です。

材料（2人分）

牛肉（薄切り）: 200g

焼き豆腐: 150g

白ねぎ: 1本

春菊: 1/2袋（50g）

温泉卵: 2個

【A】

しょうゆ: 大さじ2

日の出国産米本みりん: 大さじ3

日の出料理酒（醇良）: 大さじ1

作り方

下準備

・牛肉は食べやすい大きさに切る。
・焼き豆腐は一口大に切る。
・白ねぎは斜めに4㎝長さに切る。
・春菊は根元を落とし、4㎝長さに切る。

鍋に【A】をあわせて沸騰させ、牛肉、焼き豆腐、白ねぎを加えて煮る。肉の周りの色が変わったら火を止める。春菊を加え、余熱で火を通す。
器に盛り、温泉卵を添える。

このページをシェアする

レシピに使われている商品

レシピ検索

人気のレシピタグ

検索条件で絞り込む

レシピ
検索