にんにくとしょうがの香ばしい香りが食欲をそそるチャーハンに、お出汁をたっぷり使った熱々の「あん」を贅沢にかけます。
サラリと食べられるのに満足感はたっぷり。心もお腹もじんわりと満たされる和風チャーハンです。
エネルギー
650kcal調理時間
20分
※エネルギーは1人分です。
【A】あんかけ
下準備
白ねぎは小口切りにする。にんにく・しょうがはみじん切り、チャーシューは7mm角に切る。青じそは千切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、本みりん（大さじ2）・しょうゆとごはんを入れよく混ぜる。
フライパンにサラダ油・にんにく・しょうが・白ねぎを入れて弱火で熱し、香りがたったら１のごはんとチャーシュー・かつおぶしを入れ、中火でパラりとするまで炒める。
小鍋に【A】の材料をあわせて火にかけ、混ぜながら沸騰させる。
器に2を盛り付け、3のあんかけをかけ、青じそと刻みのりをかける。
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