砂糖不使用！日の出本みりんの甘みを楽しむ「みりんプリン」の作り方をご紹介。
お好みでみりんシロップをかけてお召し上がりください。

• エネルギー：234 kcal
• 調理時間： 20分 冷やす時間は除く
• ※エネルギーは1人分です。

1. 鍋に本みりんを入れ、弱火で半量になるまで煮詰め、牛乳を加えて混ぜ合わせてから、冷ましておく。

2. 卵を合わせてからざるで濾し、バニラエッセンスを加えてから耐熱カップ4個に流し入れる。

3. 蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約1分蒸し、弱火にして約10分蒸す。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

4. 鍋に【A】の本みりんを入れ、半量になるまで煮詰め、しょうゆを加えて混ぜ、冷やす。（みりんシロップ）

   

5. お好みの量のみりんシロップをかけていただく。