【A】
下準備
・豚ロース肉は筋切をして料理酒を振りかけて5分程放置する。水気を拭いた豚肉にこしょう（少々：共に分量外）を振る。表面にマヨネーズを塗ってから片栗粉をまぶす。
フライパンを中火にかけ、バターを熱し1を両面香ばしく焼く。
混ぜ合わせた【A】を加えて、全体にソースが絡んだら火を止める。
器に盛り、お好みでこしょうを振る。
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