牛ステーキを焼き上げ、日の出 昔ながらの純米本みりんとバルサミコ酢を煮詰め、しょうゆを合わせた濃厚なソースをかけていただきます。

• エネルギー：309 kcal
• 調理時間： 30分 室温に戻す時間は除く
• ※エネルギーは1人分です。

1. フライパンに牛脂を熱し、牛肉を盛り付ける面から入れ、両面焼く（各面中～強火2分～）。

2. アルミホイルに包み、温かい場所で保温する（3分～）。

3. フライパンの余分な脂を除き、【Ａ】を入れ、とろみがつくまで煮詰める（中火）。

4. しょうゆを加え混ぜる（和風バルサミコソース）。

5. 器に切り分けた2・クレソン・ラディッシュを盛り付け、和風バルサミコソースをかける。