あさりに日の出 国産米純米料理酒をふって、電子レンジで酒蒸しし、茹でたスパゲティやオリーブ油を加えてできる、手軽なパスタです。
にんにくやあさりの風味に、和の香味野菜を合わせていただきます。
Summary
Recipe Name
あさりの香味パスタ
Author Name
日の出みりん
Published On
5月のメニュー
レシピ情報
- エネルギー：385 kcal
- 調理時間： 30分
- ※エネルギーは1人分です。
使用されている商品
材料
2人分
- エキストラバージンオリーブ油
- 大さじ1
- スパゲティ（1.6mm）
- 160g
- 【A】
- あさり（殻付）
- 150g
- 日の出 国産米純米料理酒
- 大さじ2
- にんにく（薄切り）
- 1片分
- 赤唐辛子（輪切り）
- 小さじ1/2
- 【B】
- 青じそ（せん切り）
- 2枚分
- みつ葉（ザク切り）
- 2本分
- しょうが（針しょうが）
- 5g
作り方
下準備
・あさりは砂抜きし、洗っておく。
・スパゲティは塩（材料外）を加えた熱湯（材料外）で茹で（茹で時間はパッケージ参照）、水気を切っておく。
-
耐熱ボウルに【A】を入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジで加熱する（600W約3分）。
-
エキストラバージンオリーブ油・スパゲティを加え混ぜる。味をみて塩（材料外）で味をととのえる。
-
器に盛り付け、【B】を飾る。
・しょうがはお好みで、あさりと一緒に酒蒸しして、香りをうつしてもよいでしょう。
