牛薄切り肉と玉ねぎを炒めて、薄力粉・みそ・オーガニックみりんタイプ・オーガニック純米料理酒でさっと炒めて仕上げます。甘味をつけない生クリームを泡立てて添え、バターライスと一緒に頂きます。肉料理のつやと旨味はオーガニックみりんタイプならでは。

Summary

Recipe Name

和風ストロガノフ

Author Name

日の出みりん

Published On

2015-11-01

• 調理時間： 30分 バターライスの炊飯時間は除く

1. 炊飯器に米を入れ、バター（10g）・日の出 オーガニックみりんタイプ（大さじ1）を加えて、2合の目盛りまで水（適量：分量外）を注ぎ、てスイッチを押す。

2. 鍋にバター（20g）を入れて熱し、牛肉を加えてさっと炒めて鍋から取り出す。玉ねぎを加えて薄力粉が茶色くなる位までしっかり炒める。

3. ２にAを入れ、弱火で15分煮込む。２の牛肉を戻し入れ、みそを溶いて加え、塩・こしょう（少々：分量外）で調味する。

4. 器に１・３を盛りつけてイタリアンパセリを散らす。6分立てにした生クリームを添え、粗挽き黒こしょうをふる。