日の出 国産米純米料理酒・日の出 本みりんを合わせた調味料でかつおをマリネして、たたきを作ります。
バルサミコ酢に日の出 本みりん・日の出 国産米純米料理酒を合わせたたれをかけて仕上げた、イタリアン風のかつおのたたきです。

• エネルギー：192 kcal
• 調理時間： 約30分 かつおをなじませる時間は除く
• ※エネルギーは1人分です。

1. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ加熱し（弱火）、にんにくがきつね色になったら油を残し、ペーパーに取り出す。

2. 1のフライパンを熱し（強火）、汁気を切ったかつおを入れ、全面に焼き色をつけ、取り出す。

3. フライパンの余分な油を除き、Bを入れ、半量になるまで煮詰める。

4. ボウルにトマト・玉ねぎを入れ、混ぜ合わせる。

5. 器にひと口大に切った2を盛り付け、4をのせて3をかけ、バジルの葉・1のにんにく・黒こしょうをちらす。