ジューシーなハンバーグと目玉焼きをのせた「ロコモコ」でハワイ気分♪
グレイビーソースに本みりんとクッキングワインを使うことで本格的な味わいに！

※写真はイメージです。

Summary

Recipe Name

ロコモコ

Author Name

日の出みりん

Published On

2021-06-11

1. 牛ひき肉に塩・こしょう・スパイス類、炒めた玉ねぎ・卵・パン粉を入れ、しっかり捏ねて、蒸し大豆を加えて形を整える。

2. フライパンで1を両面しっかり焼き、その間にご飯を器によそう。

3. ご飯の上にベビーリーフをのせ、焼いた肉のパテを乗せておく。

4. パテを焼いたフライパンに、本みりんを入れ火にかけ、軽くアルコールを飛ばしたら、クッキングワイン・ウスターソース・トマトケチャップ・はちみつを入れて煮詰め、ソースを作る。

5. 3のご飯に目玉焼き、そして4のソースをかける。