絹豆腐よりも糖質が低い木綿豆腐を使うことで、糖質を抑えることができます。きのこ、糸こんにゃくをプラスしてボリュームアップしながら食物繊維もしっかり摂ることができます。
Summary

Recipe Name
糖質オフ・贅沢寄せ鍋
Author Name
日の出みりん
Published On
絹豆腐よりも糖質が低い木綿豆腐を使うことで、糖質を抑えることができます。きのこ、糸こんにゃくをプラスしてボリュームアップしながら食物繊維もしっかり摂ることができます。
2~3人分
下準備
・白菜を3~4㎝幅に切る。
・白ねぎは1㎝の斜め切りにする。
・きのこは石づきを取り食べやすい大きさに切る。
・木綿豆腐、鶏もも肉、たら、糸こんにゃくを食べやすい大きさに切る。
・えびは背ワタを取り除く。
えびとたらに料理清酒糖質ゼロをふりかけて2~3分置き、水気を拭く。
土鍋に万能つゆ糖質ゼロと水を入れ火にかける。煮立ってきたら具材を入れ蓋をし煮込む。