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せいろでエビチリ

せいろでエビチリ

驚くほどプリプリに蒸しあがるエビがうまみたっぷりなソースと絡み合う１品です。
せいろにエビと合わせ調味料を一緒に入れて蒸すだけの簡単なのに本格味なレシピです。

#ＮＥＷ #せいろ蒸し

エネルギー
199kcal
調理時間
20分

※エネルギーは1人分です。

材料（2人分）

むきえび: 12尾（180g）

白ねぎ: 1/4本

豆苗: 1/4パック

A

日の出料理酒（醇良）: 大さじ1

片栗粉: 小さじ1

B

日の出料理酒（醇良）: 大さじ1

日の出国産米本みりん: 大さじ2

しょうゆ: 小さじ2

トマトケチャップ: 大さじ3

豆板醬: 小さじ1

鶏がらスープ（顆粒）: 小さじ1/2

ごま油: 小さじ1

片栗粉: 大さじ1

作り方

下準備

・白ねぎはみじん切りにし、【B】と混ぜ合わせ、合わせ調味料にする。
・豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

せいろにクッキングシートを敷き、むきえびを入れ、【A】をまぶし、少し広げる。
1に合わせ調味料を回しかけ、蒸気の上がった鍋にのせ、約10分、えびに火が通るまで蒸す。
全体を混ぜ合わせ、豆苗を添える。

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