パン粉の代わりにいりごまを使って糖質カット。ぶりに下味することでソース要らず。そして香ばしい！
Summary
Recipe Name
ぶりのごまカツ
Author Name
日の出みりん
Published On
沼津りえ先生の糖質オフメニュー
レシピ情報
- エネルギー：384 kcal
- 調理時間： 10分 （下味に漬ける時間は除く）
- 糖質量：3.0g
- ※エネルギー、糖質量は1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- ぶり（切り身）
- 4切れ
- 黒いりごま
- 大さじ3
- 白いりごま
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ1
- キャベツ（千切り）
- 適量
- ミニトマト
- 適量
- 練りからし
- 適量
- 【Ａ】下味
- 日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
- 大さじ1
- 日の出 料理清酒糖質ゼロ
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- おろししょうが
- 小さじ1
作り方
下準備
ぶりは皮を除いて1切れを3等分に切り、軽く塩（少々：分量外）をふって5分位おく。
-
バットに下味をあわせ、水気を拭いたぶりを加えて15分位漬ける。
-
別のバットに黒いりごま・白いりごまをあわせて混ぜ、軽く水気を取ったぶりの表面全体につける。
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べて両面焼く。
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皿に3を盛りつけ、キャベツ・くし形切りにしたミニトマト・練りからしを添える。
