さばの水煮缶を使った簡単スープ。カレ―粉＋甘みとコクの糖質ゼロをプラスして臭みを取りコクを付ける。缶詰と思えない味！
Summary
Recipe Name
鯖缶カレー風味スープ
Author Name
日の出みりん
Published On
沼津りえ先生の糖質オフメニュー
レシピ情報
- エネルギー：101 kcal
- 調理時間： 15分
- 糖質量：2.3g
- ※エネルギー、糖質量は1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- さばの水煮（缶）
- 1缶
- ピーマン
- 2個
- オクラ
- 4本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 水
- 400㎖
- 日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
- 大さじ1
- 日の出 料理清酒糖質ゼロ
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- カレ―粉
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ2
作り方
下準備
・ピーマンは縦6等分に切る。
・オクラは斜め半分に切る。
・玉ねぎは繊維に沿った薄切り。
-
鍋にごま油を入れて熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまでよく炒める。さらにカレ―粉を加えて1分位炒める。
-
1にピーマン・オクラをあわせてよく炒め、さば缶を缶汁ごと加えて沸騰させる。
-
2に分量の水を入れて再び沸騰したら中火にし、甘みとコクの糖質ゼロ・料理清酒糖質ゼロ・しょうゆを加えて調味し、器に盛りつける。
