ベーコンとかつお節のＷの旨味が引き立つ春雨スープです。
Summary
Recipe Name
チンゲン菜とベーコンの春雨スープ
Author Name
日の出みりん
Published On
沼津りえ先生の糖質オフメニュー
レシピ情報
- エネルギー：51 kcal
- 調理時間： 15分
- 糖質量：1.3g
- 塩分：1.1g
- ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- ベーコンスライス
- 30g
- チンゲン菜
- 50g
- 春雨
- 5g
- かつお節
- 2g
- ごま油
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 【Ａ】
- 水
- 600㎖
- 日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
下準備
・ベーコンは1㎝幅に切る。
・チンゲン菜は茎と葉に分けて茎は短冊切り、葉はざく切り。
・春雨は水につけておく。
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鍋にごま油を入れて熱し、ベーコン・かつお節をあわせて旨味を引き出すように1～2分よく炒める。
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1にチンゲン菜を入れて全体的にサッと混ぜたら【Ａ】を加え、ひと煮立ちさせる。 さらに水気を切った春雨を加えて2～3分煮込む。
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仕上げにこしょうをふり、器に注ぎ入れる。
