つなぎなしのハンバーグを甘みとコクの糖質ゼロ・しょうゆで煮込みます。旬の野菜も一緒に。パン粉が入らないので糖質オフ。
エネルギー
246kcal調理時間
20分
糖質量
4.4g塩分
2.2g※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
【A】
【Ｂ】
【Ｂ】はあわせて混ぜておく。ブロッコリーは小房に分けて茹で、水気を切る。まいたけは小房に分ける。れんこんは皮をむいて輪切り。
ボウルに【Ａ】をあわせてよく混ぜ、ひき肉を加えて粘りが出るまで混ぜる。4等分にしてそれぞれ小判型に丸める。
フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、２を並べて1分加熱する。裏返して料理清酒糖質ゼロを加え、さらにまいたけ・れんこんを加えて蓋をし、弱火で7分加熱する。
３に【Ｂ】を入れ、弱火で3～４分煮込む。
皿に4のハンバーグ・まいたけ・れんこん・１のブロッコリーを彩りよく盛りつける。
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