つなぎなしのハンバーグを甘みとコクの糖質ゼロ・しょうゆで煮込みます。旬の野菜も一緒に。パン粉が入らないので糖質オフ。

Summary

Recipe Name

和風煮込みハンバーグ

Author Name

日の出みりん

Published On

2019-12-09

• エネルギー：246 kcal
• 調理時間： 20分 
• 糖質量：4.4g
• 塩分：2.2g
• ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。

1. 【Ｂ】はあわせて混ぜておく。ブロッコリーは小房に分けて茹で、水気を切る。まいたけは小房に分ける。れんこんは皮をむいて輪切り。

2. ボウルに【Ａ】をあわせてよく混ぜ、ひき肉を加えて粘りが出るまで混ぜる。4等分にしてそれぞれ小判型に丸める。

3. フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、２を並べて1分加熱する。裏返して料理清酒糖質ゼロを加え、さらにまいたけ・れんこんを加えて蓋をし、弱火で7分加熱する。

4. ３に【Ｂ】を入れ、弱火で3～４分煮込む。

5. 皿に4のハンバーグ・まいたけ・れんこん・１のブロッコリーを彩りよく盛りつける。