こんがりと焼いたチキンに、甘みとコクの糖質ゼロ・料理清酒糖質ゼロ・塩で柔らかく煮たグリンピースをソースとする。

Summary

Recipe Name

チキンソテーのグリンピースソース

Author Name

日の出みりん

Published On

2020-03-09

• エネルギー：372 kcal
• 糖質量：3.2g
• 塩分：0.9g
• ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。

1. テフロン加工のフライパンを火にかけて熱し、皮目を下にした鶏肉を並べて強火で１分加熱する。弱～中火にして皮がこんがりするまでじっくりと焼く。

2. 1の鶏肉を裏返し、中までじっくり火を通したら皿に盛りつける。

3. 2のフライパンに【Ａ】をあわせ、水分が半分位になるまで中火で煮込む。

4. 3のグリンピースをお玉などでつぶしバターを入れる。ひと煮立ちしたら、盛りつけた2の鶏肉に添え、ミニトマトとお好みでイタリアンパセリを飾る。