きゅうり・にんじんをピーラーで薄く切って豚しゃぶ・しらたきと共に盛りつけ、日の出 甘みとコクの糖質ゼロ・しょうゆで作ったごまだれを添えます。
ごまだれには、にんにく・しょうがを入れてパンチを効かせます。
Summary
Recipe Name
豚しゃぶごまダレ しらたき冷やし中華風
Author Name
日の出みりん
Published On
沼津りえ先生の糖質オフメニュー
レシピ情報
- エネルギー：310 kcal
- 糖質量：5.0g
- 塩分：1.4g
- ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
- 250g
- しらたき
- 600g
- きゅうり
- 2本
- にんじん
- 40g
- ミニトマト
- 8個
- 【A】ごまだれ
- 日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
- 大さじ4
- しょうゆ・白練りごま・白すりごま・酢
- 各大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
- おろししょうが・おろしにんにく
- 各小さじ1
作り方
下準備
・甘みとコクの糖質ゼロを耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で加熱してアルコール分を飛ばしておく。（2分～）
※一気に加熱すると突沸の恐れがあるため、様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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きゅうり・にんじんはピーラーを使って薄く切る。ミニトマトはへたを除きくし形切り。【A】はあわせて混ぜておく。
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鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、しらたき、豚肉の順にそれぞれ茹でて水気をしっかりと切っておく。
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ボウルに2のしらたき・【A】(1/2量）をあわせて和え、皿に盛りつける。その上にきゅうり、にんじん、豚肉をのせ、ミニトマトを散らす。仕上げに【A】(1/2量）を回しかける。
