料理酒でうま味アップ！簡単手軽な料理酒鍋。
冷やしアレンジで2度美味しい「冷やし料理酒鍋」レシピも併せて紹介します。
夏の野菜不足解消、作り置きやお弁当にもおすすめですよ。
Summary
Recipe Name
鯛しゃぶ鍋
Author Name
日の出みりん
Published On
料理酒鍋
使用されている商品
材料
- 刺身用の鯛の薄切り
- サクまたは切り身１パック
- 長ネギ（斜め切り）
- 適宜
- 水菜（3～4cmにカット）
- 適宜
- 【A】
- 水
- 200㎖
- 日の出 料理酒（醇良）
- 200㎖
作り方
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【A】を鍋に入れひと煮立ちさせ、長ネギ、水菜を入れて煮込む。
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1に鯛の薄切りを入れて軽く火を通し、ポン酢などをお好みでかけて食べる。
※お子さまとご一緒に召し上がる場合は、アルコールが飛ぶまで十分に加熱することをおすすめいたします。
※食材によって加熱時間が異なるので、火が通ったことを確認してお召し上がりください。
