パイナップル缶・炭酸水・新味料をあわせてシャーベットを作ります。新味料の甘みと風味でパイナップルのクセがまろやかに。

1. 鍋にパイナップル・新味料・水・粉寒天を入れて良く混ぜ溶かし、加熱する。絶えず混ぜながら沸騰後、弱火で2分加熱。

2. ボウルに炭酸水を入れて、1を加え混ぜ、耐冷容器に入れて冷凍庫で冷やし固める。