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豚肉と彩り野菜のせいろ蒸し

豚肉と彩り野菜のせいろ蒸し

彩り豊かで見た目にも華やかな、豚肉と野菜のヘルシーなせいろ蒸しです。
日の出料理酒と日の出新味料で下味をつけた豚肉は、うまみたっぷり。
特製梅だれと日の出糖質オフ・減塩ゆずぽんずでさっぱりとお召し上がりいただけます。

#ＮＥＷ #せいろ蒸し #キャベツ #きのこ #豚肉 #梅 #かぶ

エネルギー
482kcal
調理時間
15分

※エネルギーは1人分です。

材料（2人分）

豚ロース肉（薄切り）: 8枚

もやし: 100g

しめじ: 1/2パック

紫キャベツ: 100g

れんこん（1cm厚さの輪切り）: 4枚

小かぶ: 1個

日の出料理酒（醇良）: 大さじ2

日の出糖質オフ・減塩ゆずぽんず: 適量

【A】

日の出料理酒（醇良）: 大さじ1

日の出新味料（醇良）: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

【B】梅だれ

梅干し: 2個（30g）

いりごま（白）: 小さじ1

日の出新味料（醇良）: 大さじ1

オリーブ油: 大さじ2

作り方

下準備

・豚肉は【A】で下味をつける。
・しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
・紫キャベツは4等分に切る。
・小かぶはくし形に切る。
・【B】の梅干しは種を取って粗く刻み、残りの材料と混ぜ合わせ梅だれを作る。

せいろにクッキングシートを敷き、野菜を入れ、もやしの上に豚肉をのせる。
料理酒を全体に回しかけ、蒸気の上がった鍋にのせて7～8分、火が通るまで蒸す。
梅だれ、糖質オフ・減塩ゆずぽんずをお好みでつけていただく。

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