旬のなすを使って、フライパンひとつで手軽に作れる「茄子南蛮」。
味付けにはレモン果汁を加えているので、濃厚なタルタルソースと合わせても後味はさっぱり。
ボリュームもあり、食卓の主役になること間違いなしのレシピです。
エネルギー
291kcal調理時間
20分
※エネルギーは1人分です。
【A】
【B】タルタルソース
下準備
・なすは7㎜厚さの輪切りにして水に5分さらす。フライパンを中火にかけ、ごま油を温め、水気を切ったなすを並べて両面色よく焼き、【A】で味付けする。
茹で卵は粗みじん切りにして水気を切ったきゅうり・たまねぎを合わせる。マヨネーズと新味料を加え混ぜ、なすに添えて盛り付ける。お好みでドライパセリをのせる。
レシピ
お問い合わせ
サイト内検索
オンラインショップ
