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さば缶とピーマンの味噌照り焼き

さば缶とピーマンの味噌照り焼き

さば缶を使ってラクチンに。
料理酒と本みりんで焼き付けることで缶詰めのくせを無くします。
また本みりんで炒めることでピーマンも甘く食べやすくなります。
れんこんの輪切りも一緒に焼き付けて秋らしい一品に。

#ＮＥＷ #ピーマン

エネルギー
509kcal
調理時間
5分
水さらし時間は除く

※エネルギーは1人分です。

材料（2人分）

さば缶: 2缶（300g）

ピーマン: 4個

れんこん: 50g

酢水: （水200mlに対して酢大さじ１）

片栗粉: 大さじ3

日の出料理酒（醇良）: 大さじ1

米油: 大さじ1

【A】

味噌: 大さじ3

日の出国産米本みりん: 大さじ3

水: 大さじ3

作り方

下準備

・ピーマンは2cm幅の短冊切りにする。
・れんこんは皮をむき、2mm幅の輪切りにして酢水に5分さらす。

さば缶は軽く汁気を切り、料理酒を絡めて片栗粉を振る。
フライパンに米油を熱し、れんこんを炒め、軽く焼き色が付いたらさば缶を入れて焼き付ける。
ピーマン、【A】を加えひと煮立ちさせる。

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