和食のごちそう「すき焼き」をおうちで手軽に楽しめる「すき煮（すき焼き風）」の作り方でご紹介。
日の出本みりんを加えることで、具材に甘みとコクが加えられます。
お好きな具材を加えてアレンジしても◎
Summary
Recipe Name
牛肉のすき煮
Author Name
日の出みりん
Published On
基本のレシピ
レシピ情報
- エネルギー：557 kcal
- 調理時間： 20分
- ※エネルギーは1人分です。
使用されている商品
材料
2人分
- 牛肉（切り落とし）
- 150g
- 木綿豆腐（または焼き豆腐）
- 1/2丁
- 白ねぎ
- 1/2本
- 糸こんにゃく
- 100g
- 温泉卵
- 2個
- 【A】
- 本みりん
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ2
- だし汁
- 200㎖
作り方
下準備
・豆腐は４等分に切り、白ねぎは１㎝幅の斜め切りにする。
・糸こんにゃくは下ゆでして食べやすく切る。
-
鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉と豆腐、糸こんにゃくを入れて煮る。
煮汁が半分くらいになったらねぎを加えて火が通るまで煮る。 -
器に盛り、温泉卵をのせる。
・温泉卵の代わりに溶き卵にくぐらせても美味しくいただけます。
＊「本みりん」を「新味料（みりん風調味料）」に置き換えてもご利用いただけます。
※本レシピの「本みりん」は【日の出みりんシリーズ】でお使い頂けます。
