もち米(国産)で仕込む伝統的な製法で作りあげたアルコール分13.5度以上14.5度未満の本みりん(酒税対象品)です。約1〜2ヶ月間の熟成によるまろやかな甘み、重厚な香り、美しい琥珀色が特徴です。エキス分を45%以上含みますので、お料理にまろやかな甘み、豊かなてりつやをつけます。アルコールにより肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。
(大さじ1杯 15ml当たり)
アレルギー特定原材料等は含まれておりません
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