和食の基本である「親子丼」の作り方をご紹介。
日の出本みりんの甘さとうまみを感じる1品です。
さっと作れる親子丼はランチや夜食にもぴったりです。
Summary
Recipe Name
親子丼
Author Name
日の出みりん
Published On
基本のレシピ
レシピ情報
- エネルギー：639 kcal
- 調理時間： 15分
- ※エネルギーは1人分です。
使用されている商品
材料
2人分
- 鶏もも肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 卵
- 2個
- ご飯
- 適量
- 三つ葉
- お好みで
- 【A】
- 本みりん
- 大さじ4
- しょうゆ
- 大さじ2
- だし汁
- 100㎖
作り方
下準備
・鶏肉はひと口大に切る。
・玉ねぎは薄切りにする。
・卵はかるく溶きほぐす。
-
鍋（フライパンでも可）に【A】を入れて煮立て、鶏肉・玉ねぎを加える。
-
鶏肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、ふたをして火を止め、余熱で半熟に仕上げる。
-
丼に盛り付けたご飯にのせ、三つ葉をちらす。
＊「本みりん」を「新味料（みりん風調味料）」に置き換えてもご利用いただけます。
※本レシピの「本みりん」は【日の出みりんシリーズ】でお使い頂けます。
