春を感じる「筍」を使った筍ご飯です。シンプルな味付けのなかに、日の出 本みりんとお米の甘さがあり筍をより一層美味しく引き立てます。
エネルギー
202kcal調理時間
10分浸漬・炊飯時間を除く
※エネルギーは1人分です。
【A】
下準備
・穂先は繊維にそって5㎜幅に縦に切り、根元は繊維を断つように5㎜幅のいちょう切りにする。材料を写真のような大きさに切る。（下準備）
米は、一度ざるに上げてしっかり水気を切って、炊飯器の内釜に移す。そこに【A】の調味料を先に加え、次にだし汁を2合の目盛まで注ぎ入れる。
さっと全体を混ぜ合わせてから、油あげとたけのこをすべて上に加える。炊飯器をセットして炊飯する。
ご飯が炊けたら、さっくりと全体を混ぜ合わせ、茶碗に盛ってから、木の芽をお好みで散らす。
※本レシピの「本みりん」は【日の出みりんシリーズ】
「料理酒」は【日の出料理酒シリーズ】でお使いいただけます。
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