「日の出 本みりん」と「生クリーム」だけで出来る！生キャラメルのような濃厚な味わいが楽しめます。
エネルギー
（1個あたり）68kcal調理時間
30分キャラメルの冷却時間は除く
※エネルギーは1人分です。
フライパンに本みりんと生クリームを合わせ、混ぜながら中火で煮詰める。
だんだんと黄色く色付きとろみが出てくるので、鍋底にヘラのあとが見えてくるくらいまで煮詰める。
※ 煮詰め段階の最後の方は急に焦げやすくなるので注意。
クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
20等分に切り分けてお好みでクッキングシートに包み、器に盛る。
・煮詰め過ぎてしまうと、冷やした際に固くなり過ぎてしまいます。
・柔らかくて切り分けにくい場合は、冷凍庫で約10分ほど冷却してから切ると切り分けやすくなります。
※本レシピの「本みりん」は【日の出みりんシリーズ】でお使いいただけます。
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