みんな大好き！アイデアぎょうざ
料理酒で風味をつけ、本みりんでほんのり甘味をつけたカレー風味のたねをサンドイッチ用食パンで包み、洋風餃子を作ります。ソースはトマトケチャップの酸味を新味料で和らげたピリ辛ソースです。
Summary
Recipe Name
おやつにもなる食パンの揚げ餃子
Author Name
日の出みりん
Published On
7月のメニュー
レシピ情報
- エネルギー：236 kcal
- 調理時間： 30分
- ※エネルギーは1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- 食パン（10枚切り）(サンドイッチ用)
- 6枚
- 豚ひき肉
- 40g
- キャベツ(みじん切り)
- 70g
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 70g
- 塩
- 小さじ1/6
- パセリ
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 【A】
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 日の出 国産米純米料理酒
- 小さじ1
- 日の出 昔ながらの純米本みりん
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ2
- 【B】のり
- 薄力粉
- 20g
- 水
- 小さじ4
- 【C】ソース
- トマトケチャップ
- 40g
- タバスコ
- 適量
- 日の出 新味料
- 小さじ2
作り方
下準備
・食パンはラップではさみ、めん棒で半分の厚さにのばし、1枚を斜め半分の三角になるように切っておく（計12枚）。
・キャベツ・玉ねぎは塩（小さじ1/6）をからめ、しばらく置き（10分～）、水気をしぼっておく。
・【B】は合わせておく（のり）。
・【C】は合わせておく（ソース）。
-
ボウルに豚ひき肉・キャベツ・玉ねぎ・【A】を入れ、粘りが出るまでよくこねる。
-
1の1/12量を食パンの中央にのせ、食パンのまわりにのりをぬり、三角に折り、しっかりとめる（計12個作る）。
-
180℃の油でこんがりきつね色になるように揚げる（3分～）。
-
バットに取り出し、油を切る。
-
皿に盛り付け、パセリを飾り、器に入れたソースを添える。
・ソースは、トマトケチャップ＋新味料をベースにタバスコ以外にも粒マスタードやマヨネーズを混ぜ合わせてアレンジしてもよいでしょう。
