ボリュームたっぷり！華やかパーティーメニュー
まんが肉とはまんがやアニメに出てくるかぶりついて食べる大きな塊肉です。ハンバーグたねの中にモッツァレラチーズを入れ、形をととのえて牛肉で巻き、オーブンで焼き上げます。
クッキングワインを煮詰めてソースにすることで、ソースに旨味をプラスします。

Summary

Recipe Name

ボリュームたっぷり！～ロールまんが肉～

Author Name

日の出みりん

Published On

2021-12-01

• エネルギー：483 kcal
• 調理時間： 50分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. ボウルに【A】を入れ、粘りが出るまでこね、玉ねぎ・【B】・卵を加え、均一にこねる。

2. モッツァレラチーズを1で包み、周りに牛肉を巻き、両端にさつまいもを刺し、外側のさつまいもにアルミホイルを巻く。

3. フライパンにサラダ油を熱し、2を転がしながら表面に焼き色がつくまで焼く（中～強火6分～）。

4. クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブンで焼く（180℃35分～）（途中上下を返す）。

5. 3と同じフライパンにワインを入れて中火にかけ、2/3量まで煮詰め、【C】を加えて煮詰める（中火2分～・ソース）。

6. 皿にフリルレタスを敷き、4を盛り付け、別の器に入れたソースを添える。