和の薬味を使った夏バテ防止メニュー
寒天と本みりん・こしあんをあわせて火にかけ、バットなどに流して薄さ5㎜に冷やし固めます。お好みの型で抜いて”おはじき”のような水ようかんに。舌にのせたときの薄さが涼しさを感じます。
Summary
Recipe Name
一口水ようかん
Author Name
日の出みりん
Published On
6月のメニュー
レシピ情報
- エネルギー：95 kcal
- 調理時間： 10分 冷やし固める時間を除く
- ※エネルギーは1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- こしあん
- 200g
- 水
- 100㎖
- 粉寒天
- 3g
- 日の出 国産米本みりん
- 大さじ２
作り方
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鍋に水、こしあん、粉寒天、みりんをあわせて加熱し沸騰させる。1分煮詰めて、とろりとしたら濡らしておいたバットに流し入れる。室温、または冷蔵庫で固まるまで休ませる。
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お好みの型で抜いて器に盛り付ける。
