キャベツの代わりにレタスで作るロール”レタス”です。茹でたレタスで肉だねを巻いて、日の出 国産米本みりんとコンソメを合わせたスープで煮込みます。
Summary
Recipe Name
チキンロールレタス
Author Name
日の出みりん
Published On
5月のメニュー
レシピ情報
- エネルギー：349 kcal
- 調理時間： 35分
- ※エネルギーは1人分です。
使用されている商品
材料
2人分
- レタス
- 4枚
- 鶏ひき肉
- 250g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 人参
- 1/4本
- しいたけ
- 2個
- 塩
- 小さじ1/4
- 【A】
- 卵
- 1個
- パン粉
- 大さじ3
- コンソメ
- 小さじ2
- 水
- 500㎖
- 日の出 国産米本みりん
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ2
- バター
- 小さじ1
作り方
下準備
・レタスは塩（少々：分量外）を加えた熱湯でさっとゆで冷水にとる。
-
玉ねぎ、人参、しいたけはみじん切りにして塩、ひき肉と合わせてねばりが出るまでよく混ぜる。
-
1に【A】を合わせてさらによく混ぜる。
-
レタスの水分をしっかり拭いて2の1/4量をのせて包む。同じように残り3個をつくる。
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鍋に【B】を入れて沸騰させ、3を並べ蓋をして15分煮る。
