秋の味覚をイタリアンでおもてなし
生クリームとたまご、チーズなどでカルボナーラソースを作ります。
Summary
Recipe Name
たっぷりきのこのカルボナーラドリア
Author Name
日の出みりん
Published On
9月のメニュー
レシピ情報
- エネルギー：631 kcal
- 調理時間： 15分
- ※エネルギーは1人分です。
材料
4人分
- ご飯
- 600g
- 日の出 国産米本みりん
- 大さじ２
- 日の出 国産米純米料理酒
- 大さじ２
- しめじ（1パック）
- 100g
- えのき（1袋）
- 70g
- まいたけ（1パック）
- 100g
- 【Ａ】カルボナーラソース
- 生クリーム
- 200㎖
- ピザ用チーズ
- 100g
- 卵
- 2個
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/4
作り方
下準備
・きのこ類は石づきをのぞいて小房に分けて、それぞれ4等分しておく。
・本みりん・純米料理酒をご飯にあわせて、4等分しておく。
・オーブンを230度に予熱しておく。
-
耐熱皿4枚それぞれにご飯を入れてきのこをのせ、【Ａ】をあわせてまわしかける。
-
230度に温めたオーブンで10分焼く。
・濃厚なカルボナーラソースはきのこがいっぱい食べられます。
・本みりんと純米料理酒を加えたご飯はほんのり甘く、うま味がでます。
