白菜の根を切り落としてざく切り、にらは5cmくらいに切る。
鍋に白菜を並べて、上から餃子を丸く並べ、中央にもやし、にらを入れ、糸唐辛子を散らす。
強火にかけて日の出 料理酒と水を入れてフタをし、10分蒸し煮にする。
フタを開けてごま油を回しかけ、お好みでしょうがを入れる。
※お好みのきのこや野菜を加えても、おいしく召し上がっていただけます。
※お子さまとご一緒に召し上がられる場合はアルコールが飛ぶまで十分に加熱することをお勧めいたします。
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