下準備
・鶏手羽元に料理酒（醇良）をふりかけて2〜3分おく。
鍋を強火にかけ、骨付き手羽元を入れて焼く。
しめじ、しいたけ、チンゲン菜を加え、上からなつめ、にんにく、しょうがを入れる。
料理酒（醇良）と水を入れてフタをし、中火で10分煮込む。
フタを開けて、仕上げに白ねぎをのせる。
※フタを開けて20分煮込むと、さらにおいしくなります。
※お子さまとご一緒に召し上がられる場合はアルコールが飛ぶまで十分に加熱することをお勧めいたします。
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