干すことでミネラル分が大きくアップした切り干し大根の入った、ヘルシーなチヂミです。

Summary

Recipe Name

切り干し大根のチヂミ

Author Name

日の出みりん

Published On

2020-04-27

• エネルギー：544 kcal
• 調理時間： 30分 戻し時間除く
• ※エネルギーは1人分です。

1. ボウルに、Aと卵を割り入れ、良く混ぜ、薄力粉を加えて、ざっと混ぜる。さらに、Bを加えて、混ぜ合わせる。

2. フライパンにごま油大さじ1を入れ、中強火に熱し、1.の1/4量を加えて平らにする。表面を3分程焼いたら、裏に返し、さらに3分程焼く。焼き上がりに、周りからごま油小さじ1をまわし入れ、強火にし表面がカリッとなったら、まな板へ移し、食べやすい大きさに切る。残り3枚も同様に焼く。

3. ボウルに、Cを良く混ぜてたれを作る。

4. 切り分けた2.を皿に盛り付け、たれをかける。