海鮮ときのこと明日誰かにすすめたくなる中華炒めソースのうまみの相乗効果！食べ応えがあるのに糖質オフの嬉しいレシピです。

Summary

Recipe Name

きのこたっぷり本格海鮮炒め

Author Name

日の出みりん

Published On

2024-09-02

• エネルギー：217 kcal
• 調理時間： 15分 
• 糖質量：5.2g
• 塩分：1.8g
• ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。

1. エビは殻をむいて背わたを取り、塩でもんで臭みを取り、水で洗い流し水気を拭き取る。

2. イカは解凍して短冊切りにし、エリンギは半分に切ってさらに縦4等分に切る。しいたけは半分に切る。

3. 白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

4. ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて600Wのレンジで40秒ほど加熱する。

5. フライパンにごま油、3を入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。1、2、ホタテを加えて強火で炒め、中華炒めソースを加えてさらに炒める。全体に火が通ったら4を加えてサッと炒める。