鶏ひき肉を使用するとこでさらに低糖質になります。コクが欲しい方は豚ひき肉で作るのもおすすめです。
※低糖質麺は城北麺工株式会社の「おいしい低糖質麺」を使用しています。
Summary
Recipe Name
低糖質な豆乳坦々うどん
Author Name
日の出みりん
Published On
その他
レシピ情報
- エネルギー：430 kcal
- 調理時間： 15分
- 糖質量：32.3g
- 塩分：4.7g
- ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
使用されている商品
材料
2人分
- 低糖質麺
- 180g（1袋）
- 鶏ひき肉
- 100g
- 白ねぎ（みじん切り）
- 20g
- にんにく（みじん切り）
- 小さじ1
- しょうが（みじん切り）
- 小さじ1
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- 日の出 万能つゆ糖質ゼロ
- 100㎖
- 水
- 100㎖
- 成分無調整豆乳
- 300㎖
- チンゲン菜
- 2枚（40g）
- ごま油
- 小さじ1
- ラー油
- お好みで
作り方
下準備
・チンゲン菜は茹でておく。
・低糖質麺を表示通りに茹でておく。
-
鍋にごま油を熱し、白ねぎ、にんにく、しょうがを入れ炒め、香りが立ってきたらひき肉、豆板醤を加えひき肉に火が通るまで中火で炒める。
-
万能つゆ糖質ゼロ、水を加えひと煮立ちしたら豆乳を入れる。あたたまったら麺を加え器に盛り、チンゲン菜を添える。お好みでラー油をまわしかけてもよい。
