彩り豊かで見た目にも華やかな、豚肉と野菜のヘルシーなせいろ蒸しです。
日の出 料理酒と日の出 新味料で下味をつけた豚肉は、うまみたっぷり。
特製梅だれと日の出 糖質オフ・減塩ゆずぽんずでさっぱりとお召し上がりいただけます。
Summary
Recipe Name
豚肉と彩り野菜のせいろ蒸し
Author Name
日の出みりん
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その他
レシピ情報
- エネルギー：482 kcal
- 調理時間： 15分
- ※エネルギーは1人分です。
使用されている商品
材料
2人分
- 豚ロース肉（薄切り）
- 8枚
- もやし
- 100g
- しめじ
- 1/2パック
- 紫キャベツ
- 100g
- れんこん（1cm厚さの輪切り）
- 4枚
- 小かぶ
- 1個
- 日の出 料理酒（醇良）
- 大さじ2
- 日の出 糖質オフ・減塩ゆずぽんず
- 適量
- 【A】
- 日の出 料理酒（醇良）
- 大さじ1
- 日の出 新味料（醇良）
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 【B】梅だれ
- 梅干し
- 2個（30g）
- いりごま（白）
- 小さじ1
- 日の出 新味料（醇良）
- 大さじ1
- オリーブ油
- 大さじ2
作り方
下準備
・豚肉は【A】で下味をつける。
・しめじは石づきを落とし、小房に分ける。
・紫キャベツは4等分に切る。
・小かぶはくし形に切る。
・【B】の梅干しは種を取って粗く刻み、残りの材料と混ぜ合わせ梅だれを作る。
-
せいろにクッキングシートを敷き、野菜を入れ、もやしの上に豚肉をのせる。
-
料理酒を全体に回しかけ、蒸気の上がった鍋にのせて7～8分、火が通るまで蒸す。
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梅だれ、糖質オフ・減塩ゆずぽんずをお好みでつけていただく。
