鯛の切り身・あさり・春野菜をフライパンにあわせ、甘みとコクの糖質ゼロ・料理清酒糖質ゼロ・塩で調味し、蓋をして蒸します。
Summary
Recipe Name
鯛と春野菜のフライパン蒸し
Author Name
日の出みりん
Published On
沼津りえ先生の糖質オフメニュー
レシピ情報
- エネルギー：217 kcal
- 糖質量：1.7g
- 塩分：0.6g
- ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- 鯛（切り身）
- 4切れ（400g）
- あさり(砂抜きしたもの）
- 100g
- たけのこ（水煮）
- 50g
- ミニトマト
- 4個（50g）
- 菜の花
- 4本（30g）
- スナップえんどう
- 4本（20g）
- 【Ａ】
- 水
- 大さじ3
- 日の出 料理清酒糖質ゼロ
- 大さじ2
- 日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
作り方
下準備
・鯛は塩（少々：分量外）を軽くふって3分位おき、水気を拭き取る。
・あさりは殻をしっかりと洗う。
・たけのこは食べやすい大きさに切る。
・スナップえんどうは下茹でして半分にしておく。
・菜の花は食べやすい大きさに切って下茹でする。
・ミニトマトはへたを除いておく。
-
フライパンに鯛・あさり・たけのこ・ミニトマト・【Ａ】をあわせて強火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして8分加熱する。
-
1にスナップえんどう・菜の花を加えて温め、皿に彩りよく盛りつける。
