たけのこ（水煮）と豚ロース薄切り肉に、日の出国産米本みりん・日の出国産米純米料理酒・しょうゆ・おろししょうがをあわせて炒めます。
焼いたたけのこの香ばしさを本みりんが引き立てます。
Summary
Recipe Name
筍入りしょうが焼きレタス包み
Author Name
日の出みりん
Published On
YOMEちゃん×日の出 おもてなしメニュー
レシピ情報
- 調理時間： 15分
材料
4人分
- レタス
- 1玉
- 豚ロース薄切り肉
- 300g
- たけのこ（水煮）
- 1個
- サラダ油
- 大さじ1
- 【A】
- しょうが
- 1かけ
- 日の出 国産米本みりん
- 大さじ4
- 日の出 国産米純米料理酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
下準備
・たけのこは穂先を厚さ5mmのくし形切り。
・根元を厚さ2〜3mmのいちょう切り。
・レタスは1枚ずつ外す。
・しょうがを皮ごとすりおろして【A】はあわせておく。
-
ライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて両面焼き、肉の色が変わったら、さらにたけのこ・【A】を加えて全体的に絡める。
-
器に1を盛りつけ、レタスを添える。
